De aanduiding "Mix & Pump" staat voor vetafscheiders met handmatige ledigings- en spoelinrichting en het beproefde "shredder-mix-systeem" ter homogenisering van de afgescheiden stoffen. De uitvoering voldoet aan de eisen conform NEN EN 1825 of DIN 4040.

De afgescheiden stoffen worden door de pomp van de installatie via de bestaande vast geïnstalleerde leidingen in de ledigingswagen gepompt. Daardoor ontstaan bij het ledigen geen geuremissies. Voor het spoelen van de installatie kan koud water gebruikt worden. Alle stappen voor het ledigen worden handmatig op de installatie ingesteld.

De reiniging van de afscheiders gebeurt door het rondpompen en fijnsnijden van de reservoirinhoud.