Naar een vetafscheidingssysteem mag in principe uitsluitend afvalwater worden gevoerd waaruit vetten en oliën van organische oorsprong moeten worden tegengehouden. Zodoende mogen er geen fecaliënhoudend afvalwater, regenwater of afvalwater met lichte vloeistoffen van minerale oorsprong worden ingebracht. Naar het vetafscheidingssysteem kan vethoudend afvalwater worden toegevoerd van: vloerafvoeren met stankslot, afwateringsgoten, gootstenen, aanrechten, afwasmachines en tanks.